Description

Cava Cossetània Brut Reserva Agrotast

ELABORACIÓ:

Criança: Segona fermentació en ampolla. Criança mínima de 18 mesos.

Varietats: Xarel·lo 50%, Macabeu 30% i Parellada 20%.

NOTES DE TAST:

Examen visual: Color groc palla amb reflexes daurats.
Bombolles fines amb formació de rosari i persistència de corona.

Examen olfactiu: Aroma fina de criança amb posteriors notes florals i de fruita madura.

Examen gustatiu: Caràcter varietal, afruitat i complex destacant sobretot els fruits de bosc vermells on domina la maduixa.
La maduresa de la seva criança l’ha dotat d’un pas de boca llarg i equilibrat, conservant-se fresc i viu.

Impressió final: Fresc, agradable, ben equilibrat i amb una fina i bona estructura de bombolla.

ACOMPANYAR:

Ideal com a aperitiu a qualsevol hora, també acompanya perfectament tot tipus de peixos, marisc, carns blanques i vermelles, plats amb salsa, etc. Òptim per acompanyar tot un àpat.