Quan a casa tornen les nadales i la cuina s’omple de mans petites, el que busquem no són receptes complicades, sinó postres de Nadal fàcils que ens deixin gaudir del moment: remenar, tastar, decorar… i riure plegats. A Agrobotigues hi arribem des d’un lloc molt senzill: som una xarxa de cooperatives agràries que acosta aliments km 0 i productes de proximitat a la taula de cada dia. Darrere de cada pot de mel i de cada melmelada hi ha pagesia, temporada i oficis; per això funcionen tan bé quan cuinem amb infants (nens i nenes): endolceixen de manera natural, aporten color i textura i permeten receptes ràpides que es poden fer sense forn o amb molt pocs passos.
El Nadal demana coses petites i honestes: un iogurt amb mel i fruita per dibuixar estrelles; unes torradetes amb melmelada per jugar amb els colors; unes pomes al forn que escampen olor de canyella per casa; o uns gotets cremosos que es munten en 10 o 15 minuts. Són postres de Nadal per fer amb infants que no reclamen tècnica, només temps compartit. I, si vols mantenir el fil del territori, és fàcil: triar productes de proximitat, mel de romaní o de taronger, melmelades artesanes, és una manera de sumar sabor i de portar a la cuina el que passa a les finques i als obradors del nostre entorn.
Aquí tens 5 idees de postres de Nadal pensades perquè nens i nenes puguin remenar, decorar i tastar des del primer minut: propostes amb mel (iogurts, pomes al forn, gotets cremosos) i amb melmelada (pasta de full, torradetes, vitralls de colors). Si vols receptes “llestes en 10–15 minuts”, hi trobaràs opcions exprés i també alguna proposta al forn suau.
A Agrobotigues en trobaràs de proximitat, com la mel de taronger o la mel de romaní Degustus, La Granadella i les melmelades artesanes de Fruits de Ponent.
5 receptes de postres nadalenques fàcils per fer amb nens i nenes
1. Iogurt amb mel, fruita i cruixent (sense forn)
Temps: 10 min · Dificultat: molt fàcil
Ingredients (4 gots)
- 4 iogurts naturals tradicionals i de cooperativa, com La Fageda.
- 2 cullerades de mel de romaní o mel d’alta muntanya (suau i aromàtica).
- 1 llauna de préssec en almívar, de Fruits de Ponent.
- 4 cullerades de cereals o fruits secs picats, de proximitat, com ametlla fregida, o nou en gra.
Passos
- Barreja iogurt i mel.
- Reparteix en gots.
- Afegeix fruita en almívar a daus i el cruixent dels fruits secs.
- Dibuixa una estrelleta de mel a sobre.
Truc
Si vols fer-la més nadalenca, poseu-hi polsim de canyella.
2. Torradetes dolces amb melmelada (3 versions)
Temps: 8 min · Dificultat: fàcil
Ingredients (8 torradetes)
- 8 llesques petites de pa torrat.
- 4 cullerades de melmelada artesana de préssec / poma / tomàquet (triant sabors).
- Opcional: formatge fresc tipus crema o ricotta.
Passos
- Unta una base fina de formatge (opcional).
- Afegeix una cullerada de melmelada.
- Decora amb fruita o ametlla picada.
Idees
- Préssec + iogurt (dolça i suau).
- Poma + canyella (clàssic d’hivern).
- Tomàquet + pernil en versió salada per a aperitiu de Nadal.
Versió alternativa: base de pa de cigrons (Artesa de Segre) — en 15–20 min, sense forn
I si et ve de gust un toc més d’originalitat, et proposem una base ràpida tipus socca/farinata de cigrons per transformar les torradetes en una opció més nutritiva i apta per a molts convidats.
Ingredients per a 1 pa prim (8 unitats)
- 1 tassa de farina de cigró feta de cigrons Km 0, de la Cooperativa d’Artesa de Segre.
- 1 tassa d’aigua.
- 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra de proximitat.
- Un polsim de sal i, si vols, canyella o vainilla per a la versió dolça.
Passos
- Tritura els cigrons fins aconseguir una textura de farina.
- Barreja farina de cigró, aigua, oli i sal fins a obtenir una massa líquida. Reposar 10 min.
- Escalfa una paella antiadherent amb unes gotes d’oli. Aboca una capa fina de massa i cou-la 2–3 min per costat fins que quedi daurada. Repeteix fins acabar la massa.
- Talla el pa de cigrons a quadrats o triangles i utilitza’ls com a base de les torradetes amb melmelada (segueix el muntatge de dalt).
Per què agrada a infants, nens i nenes?
- És sense forn, es fa ràpid i té textura suau.
- Aporta proteïna vegetal i combina molt bé amb melmelades artesanes (p. ex. préssec o poma) i un toc de mel si voleu més dolçor.
- És una manera de posar en valor els llegums de proximitat del projecte (Artesa de Segre) dins d’unes postres de Nadal fàcils i divertides.
Pista: si vols una versió encara més exprés, feu mini-creps de cigró (cullerades petites de massa) i munteu-hi a sobre puntets de melmelada com si fossin “vitralls”.
3. Estrelles de pasta de full amb melmelada (forn ràpid)
Temps: 20–25 min · Dificultat: fàcil
Ingredients
- 1 làmina de pasta de full.
- 6–8 cullerades de melmelada artesana de préssec o poma.
- 1 ou batut.
- Sucre llustre.
Passos
- Talla la pasta amb motlle d’estrella.
- Posa una culleradeta de melmelada al centre de la meitat d’estrelles i tapeu amb l’altra meitat.
- Pinta amb ou i enforneu a 180 °C 12–15 min.
- Sucre llustre al final.
Seguretat: Tall i forn sempre amb l’adult.
4. Pomes al forn amb mel i fruits secs (lleuger i calentó)
Ingredients
- 4 pomes petites de cooperatives especialitzades en fruites, com Fruits de Ponent, on els productes estrella són la fruita de temporada procedent dels camps dels seus productors.
- 4 culleradetes de mel de taronger o mel de llimona (cítrica i perfumada).
- 4 cullerades de fruits secs picats de proximitat (ametlla marcona crua /avellana en gra crua).
- Canyella.
Passos
- Buida una mica el cor de la poma.
- Farceix amb fruits secs i mel.
- Forn 180 °C 25–30 min.
- Serveix tebi amb iogurt.
5. Gotets “Vitrall de Nadal” (mel i melmelada)
Temps: 10 min · Dificultat: molt fàcil · Sense forn
Ingredients (6 gotets)
- 300 g de formatge fresc batut o mascarpone.
- 3 cullerades de mel d’alta muntanya o mel de romaní.
- 6 cullerades de melmelada de préssec o poma (colors diferents).
- Galeta picada per a la base.
Passos
- Barreja el formatge amb mel.
- Posa base de galeta als gots.
- Afegeix crema i “vitralls” de melmelada a culleradetes.
- Reserva 10 minuts a la nevera.
Consells ràpids perquè surtin sempre bé
Planifica i reparteix tasques: els infants remenen i decoren; els grans mesuren i tallen.
Endolceix amb criteri: la mel aporta dolçor, utilitza’n poca i escalable; les melmelades ja duen sucre natural de la fruita.
Textures que agraden: combina cremós (iogurt/formatge) + cruixent (galeta/fruits secs) + mel o melmelada.
Seguretat: forn i ganivets, només amb la teva ajuda.
Presentació: estrelles, arbres i vitralls a gots transparents, perfecte per a postres de Nadal per fer en família.
Al final, el millor ingredient de les postres de Nadal per fer amb nens i nenes és el temps que compartiu a la cuina. I pensa que al darrere d’aquestes postres de Nadal per fer amb infants hi ha també una manera d’entendre la taula: a Agrobotigues som una xarxa de cooperatives agràries que treballa amb circuits curts, aliments km 0 i productes de proximitat perquè el que passa a les vinyes, als obradors i als camps del país arribi a casa amb el mateix sentit que té al territori. Per això, quan prepareu un iogurt amb mel, unes estrelles amb melmelada o un vitrall en 10–15 minuts, no només cuineu: també feu país i compartiu oficis, temporada i memòria.
Si vols continuar jugant amb sabors i textures, dona un cop d’ull a tots els productes de proximitat. Tria, combina i fes postres de Nadal fàcils, convertint cada recepta en un record dolç i proper.
Bon Nadal i Bones Festes!
