Una taula de Nadal que parla del territori
Hi ha Nadals que comencen quan s’obre la porta i arriba l’olor d’una bona olivada, un vi que encara recorda la vinya i una melmelada feta amb paciència. Cada producte de la nostra terra explica una història: la de les persones que són al darrera, la d’una cooperativa, la d’una collita que arriba a taula per Nadal. A Catalunya, la taula de Nadal és molt més que un lloc on menjar, és el centre d’un petit ritual de memòria i afecte.
Cada any, moltes famílies busquen productes que no només siguin bons, sinó autèntics, nascuts a prop, fets amb les mans i la paciència de la gent de la terra.
A Agrobotigues, volem reivindicar aquest esperit. Et proposem omplir la taula amb productes de proximitat i de cooperatives agràries catalanes, perquè cada plat expliqui un tros de territori i cada brindis tingui gust de compromís.
Per què triar productes cooperatius per Nadal
Aquesta és una època que convida a compartir, a donar valor a allò que ens uneix. Triar productes cooperatius és una manera senzilla i profunda de donar sentit a aquesta festivitat.
1. Sostenibilitat que es nota al plat
Quan tries un oli d’oliva de collita nova o unes melmelades locals, redueixes distàncies i emissions, però també et connectes amb cicles naturals. Són productes que arriben directes del camp a la taula, amb menys intermediació i més autenticitat.
2. Territori que creix en comunitat
Cada ampolla de vi o pot de melmelada que compres a través d’Agrobotigues és un gest que dona força a la gent que treballa la terra i als projectes col·lectius que hi posen ànima. És una manera de dir: “Creiem en les persones, en la feina compartida i en la terra que ens sosté.”
Quan esculls productes cooperatius, contribueixes a mantenir viu un teixit de relacions humanes que va molt més enllà del producte.
3. Sabors amb història
Els productes de proximitat no neixen de fàbriques anònimes. Darrere de cada oliva arbequina, de cada ampolla de vermut o cada avellana torrada, hi ha una història de família, d’esforç i d’orgull. I aquest relat, quan el poses a taula, es transforma en conversa, en record i en celebració.
Els imprescindibles a la taula de Nadal
Oli d’oliva: l’or de la Mediterrània
Cap Nadal és complet sense el reflex daurat d’un bon oli. A Agrobotigues, trobaràs olis de cooperatives com Agro-tast, Els Torms, Agrícola d’Ulldemolins, L’Avellanera, Juncosa, Garriguella o La Galera, entre d’altres, elaborats amb olives exquisides collides a mà.
Dins d’aquesta oferta trobaràs ampolles de collita limitada que són una joia per regalar o per donar un toc exclusiu a la taula. Elaborats amb olives collides a mà, aquests olis conserven l’essència del paisatge i el gust viu de la primera premsada.
Prova’ls amb pa torrat com a entrant o per amanir una escarola amb magrana i bacallà. L’oli nou, amb el seu gust verd i viu, porta al plat la llum dels camps d’hivern i aquell aire de festa antiga que només tenen els bons àpats.
Fruits secs: tradició cruixent
Ametlles, avellanes i nous: tresors que han acompanyat generacions de pagesos i de festes. En una taula catalana, els fruits secs són sinònim de conversa i complicitat. A l’Avellanera o a laCooperativa Fruits Secs les Garrigues, les cooperatives elaboren fruits secs torrats i naturals ideals per picar o per combinar amb una copa de vi dolç.
Són un aperitiu senzill i elegant que parla del nostre paisatge interior: de les Garrigues, del Camp de Tarragona, de la plana de Lleida.
Melmelades i olivades: el toc que completa
Hi ha detalls que donen caràcter a la taula. Les melmelades artesanes —de taronja, de poma, de figues o fruits silvestres— afegeixen un contrast dolç a carns o formatges vegetals. Les olivades, amb el seu punt salat i mediterrani, són perfectes per untar torrades o acompanyar amanides.
Són petits pots plens d’història, elaborats per cooperatives com Fruits de Ponent o La Granadella, on cada ingredient s’aprofita, es transforma i es comparteix.
Vins, caves i vermuts: el brindis que uneix
Quan arriba el moment del brindis, el vi i el cava són el llenguatge de l’alegria. Les cooperatives de Domenio Wines, Vinícola del Priorat, Falset-Marçà o Vinícola de Nulles produeixen vins i caves que parlen de la terra que els ha vist créixer.
Tria un vi blanc fresc per començar, un negre amb cos per acompanyar els plats principals, i un cava brut de cooperativa per celebrar l’arribada del nou any.
Un glop d’aquests vins és un passeig per vinyes assolellades, pels marges antics i pels silencis de la pedra seca.
Llegums catalanes: la base humil i saborosa
Els cigrons, les faves o la mongeta del Ganxet DOP són protagonistes discrets però essencials. En guisats, amanides o com a base d’un plat calent, aporten textura i tradició. Les propostes de Pla de Grau i Artesa de Segre són una opció saborosa i sostenible per equilibrar el menú.
Cuinar-los amb un bon oli o una mica d’all confitat transforma el senzill en festiu.
Com combinar-los: idees per una taula viva i coherent
- Aperitiu: Torrades amb olivada negra i ametlles torrades. Acompanyades d’un vermut cooperatiu.
- Primer plat: Amanida d’escarola amb magrana, olives arbequines i oli nou.
- Plat principal: Cigrons estofats amb verdures de temporada i un raig d’oli intens.
- Postres: Iogurt natural amb mel de romaní i melmelada de figues.
- Brindis: Un cava brut nature de cooperativa, servit ben fresc.
Cada combinació és una conversa entre productors, paisatges i famílies. La proximitat es fa gust, i el gust es converteix en record.
Preguntes freqüents (respostes directes)
On puc comprar aquests productes catalans?
Directament al nostre web d’Agrobotigues: hi trobaràs aquests productes i molt més.
A quines zones feu enviaments i quins són els terminis?
Les cooperatives que venen a través d’agrobotigues.coop envien a Espanya peninsular (amb excepcions habituals: no s’envia a Ceuta i Melilla) i el termini orientatiu és de 48/72 hores des de la recepció del pagament (pot variar segons destí i època de l’any). En dates assenyalades (Nadal, Reis, ponts) el lliurament pot allargar-se per volum de paqueteria.
Em podeu emetre factura?
Sí, en finalitzar la compra pots indicar les dades de facturació (es poden diferenciar de l’adreça d’enviament) i rebràs la corresponent factura del venedor (cooperativa).
Quin és el millor moment per comprar productes de proximitat per a Nadal?
Novembre i principi de desembre: assegures estoc, terminis d’enviament i una millor experiència per als teus regals corporatius amb productes de proximitat. En períodes punta (Nadal/Reis) els transportistes tenen més volum i els lots de Nadal poden trigar més.
Quins valors hi ha darrere dels vostres productes?
Treball amb cooperatives agràries, productes catalans, productes artesanals de Catalunya i criteri de productes sostenibles de proximitat: menys quilòmetres, més traçabilitat i productes gourmet de proximitat que expliquen territori.
Celebra amb sentit: un brindis de proximitat
Aquest Nadal, deixa que la teva taula parli del que ets. Que cada producte expliqui una història de terra, d’esforç i d’alegria compartida.
Perquè quan brindem amb un cava de cooperativa, quan obrim un pot de mel o quan amanim amb un oli nou, no només celebrem el Nadal: celebrem una manera de viure.
Tria productes de proximitat i de cooperatives catalanes, i fes que la festa tingui gust de país.
